Ein einfaches Rezept für einen köstlichen Ramen-Sud zu Hause!

Werden Sie zum Ramen-Profi mit den tollen Rezepten von Sapporo Nishiyama - Japans Top Ramen-Nudel-Hersteller seit 1953.

So machen Sie ganz einfach einen köstlichen Ramen-Sud bei Ihnen zu Hause!

In dieser Woche lernen Sie ein einfaches Rezept für die Zubereitung eines Ramen-Suds, den Sie zu Hause ganz einfach selbst zubereiten können. Wir haben Zutaten ausgewählt, die Sie bei einem Supermarkt in Ihrer Nähe kaufen können.

* Falls Sie den Sud so wie im Restaurant zubereiten möchten, nehmen Sie bitte mehr Hühnerknochen. Dieses Rezept beinhaltet vorwiegend Fleisch.

Zutaten(ca. 10 Portionen)

• Ein ganzes Huhn(ca.1 kg)
• 1,5kg : Hühnerflügel
• 1 Stange : Lauch
• 20g : Ingwer
• 2,5L : Wasser

1. Lauch und Ingwer schneiden(unteren Teil vom Lauch verwenden).

2. Wasser in den Topf geben und aufkochen lassen.
    Dann ganzes Huhn in den Topf geben.

3. Hühnerflügel hinzufügen.

4.Aufkochen lassen, dann den Herd zurückschalten.
    (Sud leicht köcheln lassen. Bitte das Video anschauen)

5. Der weiße Schaum, der sich beim Kochen bildet, muss zwischendurch abgeschöpft werden.

6. Stunde weiter kochen lassen.
    Der weiße Schaum, der sich beim Kochen bildet, muss zwischendurch abgeschöpft werden.

7. Lauch hinzufügen.

8. Ingwer hinzufügen.

9. 30 Minuten weiter kochen lassen.

10. Fertig!

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