YAKISOBA

Beste Nudeln aus gesunden Zutaten

Die dicken Weizennudeln könnte man auch als gebratene Nudeln bezeichnen. Sie bestehen aus Weizenmehl, Pflanzenöl, Eiweiß, Salz, Karbonwasser (Kansui) und Farbstoff (Vitamin B2). Yakisoba sind in Japan sehr beliebt. In der heute bekannten Form gibt es sie vor allem als typisches Street Food.

Feinster Hokkaido-Weizen

Das Weizenmehl ist für das Gelingen der guten Yakisoba unerlässlich. Der beste Weizen Japans stammt aus der größten Weizenanbauregion Tokachi, das seit rund 50 Jahren sehr schnell erweitert wurde. Da der Weizen für unsere Nudeln in einem trockenen und kühlen Klima am besten gedeiht, ist Hokkaido der beste Lieferant für gut gewachsenen Weizen. Der Weizen ist auch für andere Mehlprodukte wie Brot, Udon-Nudeln oder Süßspeisen sehr begehrt.

Verschiedene Arten von Yakisoba

Yakisoba ist nicht die einzige Art von Nudeln, die in Japan als gebratene Nudeln verkauft werden. Ähnliche Varianten sind die Shanghai Bratnudeln oder Katayaki-Soba (mit roter Bohnenpaste) sowie Omu-Soba. Der Begriff Yakisoba wird allerdings auch für ähnliche Gerichte verwendet, die in Restaurants serviert werden, beispielsweise ausländische Nudelgerichte wie das thailändische Pad Thai oder chinesisches Wok.

Tassennudeln oder Tütennudeln?

Yakisoba werden im Idealfall frisch zubereitet: In Wasser gekochte Nudeln werden anschließend in der Pfanne angebraten und mit einer Soße gewürzt. Aber auch Instant-Yakisoba werden häufig als Tassennudeln oder Tütennudeln gegessen. Bei den Tassennudeln können die Nudeln leicht mit heißem Wasser und Soße aufgegossen werden. Der Vorteil dabei ist, dass sie dann stets gleich schmecken.

Die Tütennudeln müssen jedoch in Wasser aufgekocht werden und können durch zu kurzes oder zu langes Kochen, eine unterschiedliche Wassermenge oder einer höheren oder niedrigeren Wärmezufuhr immer wieder anders schmecken.

Unsere Nudeln werden immer genau gleich hergestellt und daher schmecken sie immer authentisch, frisch und lecker. Darauf können Sie sich verlassen!

<h3>Yakisoba richtig zubereiten – unsere leckeren Favoriten</h3>

Die Yakisoba selbst gewinnt erst durch die Verwendung der richtigen Soße ihre unverwechselbaren leckeren Geschmack. Am häufigsten wird die Yakisoba Soße dafür verwendet, aber auch Curry- oder Austernsoße sind sehr beliebt. Sie können auch ganz kreativ Ihre eigenen Lieblingssoßen kreieren!

Die typische Yakisoba Soße besteht in der Regel aus Zutaten wie beispielsweise:

• Worcestershire Soße
• Austernsoße
• Sojasoße

Fertige Soßen können Sie natürlich nach Belieben selbst mischen oder am besten bei uns beziehen. So erhalten Sie Yakisoba Nudeln und Soße gleichzeitig und in allerbester authentischer  japanischer Qualität!

Wir haben auf unserem Blog einige leckere Rezepte für Sie vorbereitet:

Unsere Yakisoba mit scharfer Mayonnaise sind der Hit. Dabei werden für die Soße beispielsweise Austern- und Sojasoße sowie Weißwein und Sesamöl verwendet. Die scharfe Mayonnaise wird besonders würzig durch das Chilipulver. Außerdem gehören zum Rezept natürlich leckeres Schweinefleisch, Spitzkohl, Karotten und Zwiebeln, sowie Ihr Lieblingsgemüse!

In Japan kommen je nach Region oder Haushalt unterschiedliche Lieblingszutaten in das Gericht. Am häufigsten finden Sie Kohl, Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Karotten. Sie können jedoch auch Sojasprossen, Paprika, Knoblauch, Bohnen oder Algen hinzufügen. Auch beim Fleisch müssen Sie sich nicht auf Schweinefleisch festlegen. Benutzen Sie auch gerne Rindfleisch oder greifen Sie zu Fisch oder Garnelen.

Folgen Sie unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung und bereiten Sie unsere frisch gelieferten Yakisoba authentisch japanisch zu!

Haben Sie schon von Yakisoba-Brötchen gehört?

In Japan werden die Nudeln auch gerne in ein Brötchen gefüllt. Dabei sind die Zutaten je nach Region unterschiedlich. Wir stellen Ihnen in unserem Blog ein einfaches Rezept vor, damit Sie selbst Ihr erstes Yakisoba-Brötchen zubereiten können!

Nudelauswahl bei Ramen online

Bei uns finden Sie eine große Auswahl an unterschiedlichen Nudelarten, Soßen und Accessoires. Das Sortiment wird laufend erweitert.

Unsere Auswahl:

• Nishiyama Yakisoba Nudeln (2 Portionen)
• Nishiyama Yakisoba Nudeln (4 Portionen)
• Nishiyama Yakisoba Nudeln (8 Portionen)

Wir liefern die Nudeln frisch zubereitet innerhalb von 5-7 Tagen in unserer bewährten Isolierbox aus Styropor auf Trockeneis (im Sommer) bzw. auf Kühlpacks (in allen anderen Monaten) aus.

Die Nudeln werden direkt aus Sapporo bei rund minus 20°C nach Deutschland ausgeliefert und können ganz leicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bitte beachten Sie, dass Sie die Nudeln nur ungefähr 14 Tage lang (nach Erhalt) dort lagern können. Damit die Nudeln den bestmöglichen Geschmack behalten, sollten Sie in diesem Zeitraum unbedingt verzehrt werden.

Entdecken Sie neben den leckeren Yakisoba auch:

• unsere Ramen Nudeln (Shoyu und Miso)
• passende Soßen (Shoyu und Miso)
• den Gyoza Teig für Ihre selbstgemachten Teigtaschen

Yakisoba kaufen beim Experten

Bei Nishiyama Ramen online finden Sie frische Ramen, die von Experten mit langjähriger Erfahrung professionell für Sie zubereitet wurden. Profitieren Sie von unserem Wissen und kaufen Sie Ihre Yakisoba Nudeln oder auch andere Ramen Produkte in unserem Online Shop. Leckere und hilfreiche Zubereitungstipps für alle Produkte finden Sie passend dazu in unserem Blog. Zaubern Sie mit unserer Hilfe ein gesundes und authentisches japanisches Menü für sich, Ihre Familie oder Ihre Gäste!

Sie haben noch Fragen? Dann zögern Sie nicht, mit uns Kontakt aufzunehmen oder gleich heute noch Ihre ersten original japanischen Yakisoba zu kaufen!