Yakisoba mit scharfer Mayonnaise - EIN MUSS!!

Werden Sie zum Ramen-Profi mit den tollen Rezepten von Sapporo Nishiyama - Japans Top Ramen-Nudel-Hersteller seit 1953.

In diesem Artikel lernen Sie, wie Sie einfach Yakisoba mit den Nishiyama Yakisoba Nudeln dazu Chili-Mayonnaise als Topping zu Hause zubereiten.

Zutaten

Soße

• 30ml : Austernsoße
• 15ml : Sojasoße
• 45ml : Ketchup 
• 15ml : Weißwein
• 5ml : Zucker
• eine Prise : Pfeffer  
• 5ml : Sesamöl

Chili-Mayonnaise

• 30ml : Mayonnaise
• 10g : Chilipulver

Yakisoba

• Nishiyama Yakisoba Noodle : 2 Portionen
• 30ml : Wasser
• 80g : Schweineschulter oder Schweinerippe(in Streifen schneiden)
• 100g : Spitzkohl(klein schneiden)
• 60g : Karotten(in Streifen schneiden)
• 1 Stück : Zwiebeln(in Streifen schneiden)
• Weiteres Gemüse nach Belieben

Schritt 1. Soße zubereiten

Alle Zutaten für die Soße in eine Schüssel geben und mischen.

Schritt 2. Chili-Mayonnaise zubereiten

Chilipulver in die Mayonnaise einrühren.

Schritt 3. Yakisoba-Nudeln braten

1. Die Nudeln IN DER Verpackung voneinander trennen, bevor man Sie entnimmt.

2. Eine Pfanne erhitzen, die Nudeln hineingeben, anschliessend das Wasser hinzufügen und leicht braten.
(Öl ist nicht nötig, da die Nudeln in der Verpackung bereits etwas Öl enthalten ) 

3. Die Nudeln flach verteilen und nochmal ca. 3 Minuten braten.

4. Die gebratenen Nudeln in einen Teller geben.

Schritt 4. Zutaten in der Pfanne braten und mischen

1. Schweinefleisch in der Pfanne braten. Wenn es durch ist, das Gemüse hinzugeben.

2. Wenn das Gemüse weich ist (nicht ganz durch), Nudeln darauf geben und schmoren lassen.

3. Wenn das Gemüse geschmort ist, Soße in die Pfanne geben und ca. 30 Sekunden braten.

4. Die Soße gut verteilen. Dann in einen Teller geben und anrichten.

5. Die Chili-Mayonnaise Paste auf einen kleinen Teller geben und zu den gebratenen Nudel servieren.

Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!

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